Với nhịp sống tất bật ngày nay, những cô vợ trẻ càng để ít thời giờ cho công việc nấu nướng, do chúng mất nhiều thời gian và bản thân họ thấy rằng không an toàn. Tuy vậy, cùng với sự ra đời của bếp từ với khá nhiều chức năng nổi trội, phụ giúp người nội trợ rất nhiều, làm cho họ tìm lại niềm đam mê với công việc nấu ăn cho gia đình – người thân.
Với bếp ga & bếp hồng ngoại, nguyên lý vận hành của nó chính là chuyển đổi điện năng hoặc đốt cháy nguyên liệu để trực tiếp tạo được năng lượng nhiệt. Năng lượng nhiệt năng cực kì lớn này sẽ làm chín đồ ăn, nhưng mà qua trung gian là mặt đáy nồi. Trong lúc truyền tải nhiệt, chỉ khoảng 40% (với bếp sử dụng gas) – 60% (với bếp điện hồng ngoại) lượng nhiệt tạo ra được mặt đáy nồi hấp thụ, năng lượng còn lại có thể tỏa ra khu vực xung quanh. Mặt khác, nhiệt được nồi hấp thu cũng chẳng hoàn toàn dùng để làm chín đồ ăn trong nồi, mà một phần đã hâm nóng nồi và tỏa ra môi trường bên ngoài. Do đó, rõ là việc dùng những mẫu bếp trên có công suất rất thấp. Trái hẳn với 02 loại bếp trên, bếp từ có vẻ tốt & hữu dụng hơn. Nguyên lý vận hành của bếp từ hoàn toàn khác, hơi đơn giản, dựa trên qui tắc của “dòng điện Foucault” (hay thường gọi là dòng điện xoáy). Cụ thể, đó là luồng điện được tạo ra khi để một món đồ truyền điện vào trong một khoảng từ trường biến đổi theo thời gian hay vật dẫn di chuyển cắt ngang khu vực từ trường.
Lúc đang nấu: đừng để con dao, đĩa, bát tráng men, nắp lọ, nồi vung bằng sắt lên trên mặt bếp từ. Bởi các vật dụng có thể truyền nhiệt và nóng lên rất nhanh chóng, làm nguy hiểm. Hơn nữa, không dịch chuyển bếp khi đang nấu, không để đồ ăn hay là nước tràn vào vi mạch của bếp. Nhất quyết cấm đụng tay vào bề mặt bếp khi đang hay sau khi nấu nướng do hơi nóng từ nồi sẽ gây bỏng. Khi nấu cần để nồi trong khu vực quy định của bếp lúc đó mới mở công tắc. Ngoài ra, hạn chế để bếp gần nước hoặc nơi ẩm ướt. Lưu ý, những người nào đang dùng máy kích nhịp tim thì đừng nên sử dụng bếp từ, vì có thể tạo nên sự nhiễm từ, nguy hại đến cơ thể. Không những thế các thiết bị điện tử và các đồ dùng dùng trong gia đình cũng dễ bị nhiễm từ gây hỏng nếu như đặt cùng với bếp đang dùng trong khoảng cách 3m. Một điểm khác là bếp điện từ có rất nhiều mạng lưới điện & điện từ, vì thế khi phát sinh sự cố cần đem tới những cửa hàng sửa chữa chuyên dụng, không nên tự mình tháo rời những bộ phận ra sửa chữa.
Hiện nay bếp từ trở nên thông dụng, các gia đình ngày càng tin dùng chúng nhiều hơn. Với các bí quyết thực tiễn trên, thêm vào các tiêu chí tiện ích cho việc làm bếp và mức giá thấp, hiện tại tất cả các bạn có nhiều sự lựa chọn phải không nào.
Nếu muốn hiểu rõ hơn mọi người có thể đọc thêm nữa nơi đây nhen
